Virtuvės gamybos vadovas – šefas

Apie poziciją

Privačioje, modernioje Vilniaus senamiestyje įsikūriusioje mokykloje (American International School of Vilnius) reikalingas virtuvės gamybos vadovas – šefas. - Nuolatinė patiekalų kokybės kontrolė ir standartų užtikrinimas; - Naujų receptūrų kūrimas, patiekalų įtraukimas į meniu; - Darbo virtuvėje organizavimas, komandos valdymas užtikrinant tinkamos maitinimo paslaugos suteikimą, patiekalų gamyba; - Maisto saugos ir higienos taisyklių laikymosi kontrolė; - Užtikrinti praktišką ir skoningą patiekalų serviravimą ir pateikimą svečiams; - Naujų komandos narių atranka ir apmokymai; - Papildomų renginių koordinavimas;

Mes siūlome

Visas socialines garantijas Laiku mokamą konkurencingą atlyginimą Laisvę kūrybai

Reikalavimai

-Virtuvės šefo (gamybos vadovo) darbo patirtis; -Virtuvės darbo organizavimo patirtis, komunikabilumas, lankstumas; -Orientacija į kokybišką rezultatą; -Domėtis patiekalų gamybos tendencijomis ir naujovėmis; -Gebėti organizuoti virtuvės veiklą: planuoti darbus, paskirstyti užduotis, apmokyti ir kontroliuoti personalą; - Atsakingumas, kūrybiškumas, dinamiškumas, nuovokumas, gebėjimas dirbti komadoje; -Turėti didelį norą dirbti, aistrą darbui virtuvėje.

Darbo laikas

6:00-15:00, nuo pirmadienio iki penktadienio, laisvi savaitgaliai ir šventinės dienos.

Atlygis

Nuo 1.000 EUR į rankas